Krisan, oolong dan kembang sepatu. Peppermint dan jahe. Ini adalah teh yang akan menjadi kunci dalam pencarian kafe Thonglor untuk meminjamkan kelingking yang diregangkan ke minuman keras.
Terkenal karena teh berkualitasnya, Te Time and Space telah menghasilkan doppelganger, After Te Time. Pada malam hari, lantai dua berubah menjadi speakeasy di mana Papphot “Por” Ratanakul mengocok koktail lezat yang terbuat dari campuran teh.
Por menerapkan keterampilan bartendingnya dengan campuran teh berkualitas dari toko saudara perempuannya. Melalui satu percobaan demi satu, Por memberi tahu kami bahwa dia menemukan gin sangat cocok dengan teh.
Di antara koktail teh adalah Gimlet Pertengahan Musim Panas (THB280) dibuat dengan teh mawar Prancis, kembang sepatu organik, dan daun murbei yang dipadukan dengan pahit gin dan angostura.
Peminum chamomile klasik yang menenangkan, harus memberikan Chamomile Ginfizz (THB280) cobalah campuran gin, teh chamomile, krisan, marigold, licorice, dan putih telurnya.
Penggemar rempah-rempah yang layak dan rasa herbal dapat dengan mudah jatuh cinta Ha! Chodchai (THB280), koktail berduri rum menggunakan “Spice Potion” (campuran teh jahe, teh peppermint Jepang, dan daun murbei), dan sirup tebu untuk sentuhan manis yang ringan. Harapkan aroma rosemary berasap di setiap tegukan.
Jika Anda menginginkan gelas hangat, pilihlah yang menenangkan Hot Gin Toddy (THB250), minuman boozy gin berbahan dasar teh oolong dengan sentuhan jeruk dan sirup madu lengkeng.
Hanya enam koktail khas yang tersedia saat ini, tetapi Por berencana untuk membuat lebih banyak koktail dengan teh di masa depan. Sambil menunggu mereka tiba, para tamu dapat melihat-lihat berbagai macam campuran teh, peralatan minum teh, dan peralatan pembuatan bir di seberang bar – yang dijual dengan harga yang wajar.
Karena Por bekerja penuh waktu di siang hari, dia akan mengambil alih bar hanya tiga malam per minggu – Kamis, Jumat dan Sabtu. Saat ini buka pukul 6 sore hingga 11 malam.
After Te Time terletak di atas Te Time and Space di Soi Thonglor 25, dapat dicapai dengan sepeda motor atau taksi dari BTS Thong Lo.
